Tojiro DP Kokkekniv, 21 cm, 3 lag

799,00 DKK

Brand	Tojiro
Serie	DP
Type	Kokkekniv
Stregkode	4960375038083
Antal lag	3 lag
Bladlængde	210 mm
Farve	Sort
Hårdhed HrC	60 HrC
Info	Tåler ikke opvaskemaskine
Skæfte	ECO
Stål type	Lamineret

Model/Varenr.: F808

Lagerstatus: På lager

stk.

Beskrivelse

Tojiro DP Kokkekniv, 21 cm, 3 lag

Her får du en meget hård kniv med et ganske fleksibelt blad for en lille investering. Centerkernen i knivbladet har en hårdhed på hele 60 HrC. Seriens navn, "DP", står for Decarburization Prevention – en patenteret teknik, som Tojiro benytter til at bevare maksimalt kulstofindhold i stålet ved høje temperaturer under smedning.

Skæftet er fremstillet af det miljøvenlige ECO-Wood, hvilket er træfibre fra genbrugstræ. Dette komprimeres meget hårdt, som gør at det ikke linder ved nitterne og holder faconen optimalt.

Tojiro er til dig, der ikke går på kompromis med noget, uanset om knivbladet har 3 eller 63 lag stål. Stålet er udvalgt nøje til hver serie, og skæfterne er der kræset om. Holken på knivene passer perfekt, og nitter og skæfte er designet og afvejet, så du får knive med perfekt balance.

Knive, der er så hårde som Tojiros, skal benyttes og bruges med omhu. Hårde emner som ben og tab på gulvet medfører risiko for skader på æggen.